内蒙古哪里的羊肉最正宗?
p✙内蒙古哪里的羊肉最正宗?
有人说锡盟,有人说呼盟,还有人说乌盟,也有人说阿盟,有的人说巴盟,那都是“谁不说俺家乡好!”像我这样真正的羊肉品鉴者,我的建议(固阳,石拐,百灵鸟)的羊肉最好吃。当地俗称“后山”羊,肥而不腻,瘦而不柴!
锡盟呼盟的名声在外,那是因为草好,羊多,内蒙古大草原的名气都靠他们呢!单指羊肉,因为品种,草原条件都好,但是羊肉太肥了。阿盟的羊缺水,肉质偏干,巴盟的羊肉质软嫩,适合老人和小孩,没有嚼头。最最最好吃的属包头后山羊,种群数量低,进入秋季不早不晚,喝的水不多不少,吃的早不高不矮,当然最主要的是俺是包头人[捂脸][捂脸][捂脸][捂脸][捂脸][捂脸]
✙☒内蒙古哪里的羊肉最正宗?
锡盟,呼盟,其余不行,尤其巴盟全是育肥羊,内蒙古要想正真羊肉占领,必须打压育肥羊,,这面大力吹捧草羊,那面加大力度支持育肥羊,这予盾得了
╟╫内蒙古哪里的羊肉最正宗?
我是汉族,父辈支援包钢来到内蒙古包头定居,我成年以后去了内蒙古自治区的很多地方,吃过各地的羊肉,如果说哪里正宗?只能说这个问题有些毛病。首先,内蒙古地域辽阔,各地的水土不一样,其次,羊的品种不一样,再者,饮食习惯不一样,羊肉的做法不一样。就拿人们熟知的锡盟羊来说,一般是指内蒙古本地的黒头羊,这几年引进了很多外国品种的杂交羊,但是都是以绵羊为主,通辽,赤峰,兴安盟那边也差不多,中部地区的乌兰察布,呼和浩特,巴彦淖尔,包括包头,都是杂交绵羊多,鄂尔多斯地区和阿拉善地区以白绒山羊为主,这是因为这两个地区荒漠地区比较多,巴彦淖尔北部地区还有一些黑山羊,如果都拿手把肉的做法比较的话应该是以巴彦淖尔的黑山羊最好,阿拉善的白绒山羊也很好,这些羊产量很低,根本流不到外地,鄂尔多斯的阿尔巴斯山羊这几年以养殖为主,稍差一点,锡盟羊比东三盟的羊稍好一点,半农半牧杂交羊最后。不过任何一种都比外地拉的锡盟的育肥羊好
╋♜内蒙古哪里的羊肉最正宗?
很高兴回答您这个问题。
总体上来说内蒙的羊肉是全国最好的。从内蒙来看,各个地方都有自己的品牌,基本上是“一县一品”。内蒙11个盟市的羊肉我都不止一次吃过,我个人认为,由于吃法不一样,有这么几个地方的羊肉最好吃。如果涮火锅,苏尼特羔羊肉最好,肉质细腻又嫩。如果手把肉,达茂、四子王和乌珠穆沁羊肉最好吃。如果炖着吃,首屈一指必然是阿尔巴斯山羊肉。如果想品尝,呼和浩特国际会展中心东侧有个蒙莜私房菜,很地道的阿尔巴斯炖羊肉,让人一吃忘不掉!
◘℘内蒙古哪里的羊肉最正宗?
好吃的羊肉标准是肥而不腻,瘦而不柴。在内蒙出名的羊肉是鄂尔多斯的阿尔巴斯山羊肉,后山(大青山以北)的跑坡山羊肉以及锡盟的苏尼特羊肉。羊肉谈不上正宗,只能说口味因人而异。我的老家在呼和浩特和林格尔县,人们都说和林炖羊肉好吃。但是我个人感觉口感一般般,因为肉质较
肥。我对鄂尔多斯的阿尔巴斯山羊肉情有独钟,有嚼劲儿还不膻。
------------------
推荐阅读:
上一篇:安倍对特朗普威胁撤军,让日本成为一个独立国家持何态度?
下一篇: 你相信天意吗?